Lokma tatlısı Anadolu ve Ortadoğu’da çok eski tarihlerden beri severek tüketilen bir yiyecektir. Osmanlı saray mutfağına dahi girmiş olan bu tatlı günümüze kadar aslını koruyarak gelmiş İzmir ve yöresindeki fazla tüketimi sebebi ile İzmir lokma tatlısı olarak anılır olmuştur. İnsanlar tatlı yapımı için ilk kullandıkları malzemelerden biri olan un, şeker ve yağdan oluşması onun esasından ne kadar tarihsel olduğunun basit bir kanıtıdır.
Geçmişte insanlar yaşadıkları büyük sevinç ve üzüntü sonrasında etraflarındaki insanlarla bir şeyler paylaşma ihtiyacı duymuş bunu da daha çok tatlı bir şeyler paylaşarak gerçekleştirmişlerdir. Helva dağıtımı, lokma dökümü bu nedenlerin sonucunda ortaya çıkan ürünlerdir. İzmir lokma bu şekilde ortaya çıkmasına rağmen diğer ürünlerden fazla beğenilmesi ile ayrılmaktadır. Bunun da sebeplerinin başında hafif, lezzetli ve besleyici bir yiyecek olması gelmektedir.
İzmir lokma tatlısı sünnet törenlerinde, nişanlarda, mevlitlerde, asker uğurlamalarında ve asker dönüşlerinde, son dönemlerde de iş yeri mağaza açılışlarında sıkça kullanılmaktadır. Paylaşım ve iyilik yapmanın en güzel örneklerini simgeleyen bu durumlarda önemli olan lokmayı yiyen kişiden alınacak bir hayır duasıdır.
İzmir lokma dökümü ve dağıtımı hizmeti veren firmamız yukarda saydığımız bu tarihsel sürecin bilincinde olarak hizmet vermektedir. Yapılan iş sadece bir tatlı üretimi olmayıp arkasında yatan manevi anlamı bilerek işimizi yapmaktayız. Bu anlamda çalışan personelimiz temiz, güler yüzlü, seri ve işinin ehlidir.
Firmamızın İzmir lokma dökümü ve dağıtımı yaptığı yerde başka bir firmanın dağıtım yapması oldukça güçtür. Çünkü biz İzmir lokma üretiminde çıtayı çok yükseklere taşıyarak kalitenin nasıl olması gerektiğini somut bir şekilde herkese göstermekteyiz. Bizim lokmaların tadına bakan insanların başka lokmaları beğenmesi imkânsız olmaktadır.
Eğer sizde İzmir lokma dökümü ve dağıtımı yaptırmak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken hususların başında firmanın geçmişi ve referanslarıdır. Lokmalarının lezzeti nedir ve ne kadar beğenilmiştir. Bu sorulara alacağınız yanıtlar sizi bize yöneltecektir.
İzmir Lokma Reklamı
Etkili reklam stratejileri ve satış geliştirmenin üç kuralı vardır. Bunlar tanıtımı yapılacak bütün ürün, hizmetler veya markalar için geçerlidir.
Kural 1: Reklam alıcının bakış açısına göre hazırlanmalıdır. Bu şu demektir: Reklam stratejilerini ve bunların uygulanışını belirleyen reklam verenin istekleri değil, müşterilerin duymak/ görmek istedikleri olmalıdır. Örneğin, lokma reklam kampanyası bu kurala önem verdiği için başarıya ulaşmıştır. Bu kampanyada strateji, müşterilerin bakış açısına göre belirlenmiştir.
Kural 2: Reklamcılık, satış mesajları yollamaktır. Ödemişli teyze reklamında da görüldüğü gibi, reklamcılık alanında hokkabazlık, sihirbazlık ya da büyü kabilinden hiçbir şey yoktur. Var olan tek şey, bir yoldur. Satıcı bu yol doğrultusunda, mal ya da hizmetle ilgili satış mesajlarını, farklı coğrafyalardaki alıcılara ulaştırır. Verilen mesaj yerine ulaştığında, alıcıyı satın almaya teşvik edemiyorsa durup düşünmek gerekir. Demek ki ne kadar ilginç ve eğlendirici bir şekilde yollanırsa yollansın mesaj verilememktedir. Reklam her şeyden önce inandırıcı olmalıdır. Bu cümle bir satış mesajının temel öncülüdür. Ve alıcı, sadece mesajı gönderen değil, kendisi de kara geçtiği zaman ikna olur.
Kural 3: Müşteri malı nitelikleri için değil, yararı için satın alır. Ödemişli teyze reklam filmine geri dönelim. Teyze ilk denemede başarısız oluyor. İkinci kapıyı çalıyor yine başarısızlık. Sonra yine başarısızlık. Başarısızlıklar, en son eve gelene ve kadını ürünü tatmaya ikna edene kadar sürüyor. Satıcı, insanların gözlemelerin içlerindeki malzemeyle değil, tatlarıyla ilgilendiklerini anladığı anda, doğru mesajı gönderiyor ve alıcının dikkatini o ürüne çekiyor. Alıcının ilgisini ürüne çeken özelliğin başında, o ürünün sunduğu fayda yer almaktadır. Bu yararı meydana getiren özelliklere ise ürünün nitelikleri denir. Tüketiciler nitelikleri ve yararları arasındaki uzaklık, etkili reklam stratejilerinin oluşturulmasının anahtarıdır. Bu konuya ileride tekrar değineceğiz.
Lokma Dağıtımı
İzmir lokma dağıtımı hizmeti ile ilgili inandırıcı bir satış mesajı üretmek, artık reklamcılık alanındaki yaratıcılıktan daha önemlidir. “Yaratmak” sözcüğünün kelime anlamı, daha önceden var olmayan bir şeyi icat etmek, yeniden oluşturmak ya da aydınlatmaktır. Yaratmak yeni bir ilişki, yeni bir düşünce, yeni ya da benzersiz bir kavram oluşturmaktır. Fakat tam anlamıyla yeni bir yaratıcılık, müşterileri satın almaya doğru teşvik edemeyebilir. Bu yüzden yaratıcılık, tanıtılan ürün ya da hizmetin faydalarını sergilemelidir. Yani benzersiz veya çok etkileyici bir şekilde sunumun yolları bulunmalıdır. Amaç satış mesajlarını daha eğlenceli değil, daha etkili bir biçimde sunmak olmalıdır.
Adım Adım İlerleme
Etkili reklam stratejileri oluşturmak ve değerlendirmek için, reklamcılığın temellerini bilmek gerekir. Örneğin reklamcılığın tüm pazarlama planlarına neden ve nasıl uyduğunu bilmek gerekir. Eğer reklamcılık satış mesajları göndermekse, insanların nasıl iletişim kurduğunu bilmek önemlidir. Ayrıca tüketicilerin lokma satın almaya veya dağıtmaya nasıl karar verdiklerini ve onlara ulaşmak için nasıl bir dil kullanmak gerektiğini iyi bilmek gerekir. Biz yaklaşımımızı işte bu gereklilikler sıralanışı doğrultusunda kuracağız. Gereksinim duyacağınız tüm temel konuları yazacağız.
Pazarlama Planından Reklam Stratejisine
Bugünün lokma dağıtımı dünyasında, bir lokmacı ürününe tüketicinin gözüyle bakmıyorsa, büyük bir ihtimalle başarısızlığa mahkum demektir. Lokmacılar, “lokma üretimi ilgili sorunlarınızı nasıl halledebiliriz?” sorusu önemlidir. Böylece açıklanabilecek bir durumu ve bu sorunun hayırsever vatandaşa nasıl yansıdığını gözlemlemek gerekir. Sormaları gereken temel sorular şunlardır:
Tüketici tatmin olmak için neye gereksinim duyar?
Tüketicinin çözmek zorunda olduğu sorun nedir?
Başarılı pazarlamanın birinci şartı, tüketiciyi satın almaya heveslendirecek uygun fiyatlardır. Örneğin ucuz lokma dökümü gibi… Daha sonra, malın pazardaki fiziksel konumu gelir. İzmir lokma, müşteri tarafından rahatlıkla uzanıp alınabileceği bir yerde durmalıdır. İzmir lokma fiyatları ve satış yeri şartlarını, uygun indirim yapma gerekliliği izler. Lokmacının malını satabilmesi için tanıtım, yani etkili bir reklam yapması şarttır. Reklam, lokma dağıtımının bir biçimidir ve etkili pazarlama bu işin yalnızca bir parçasıdır. Reklam, pazarlama stratejisinin tüm diğer bölümleri gibi doğru ve etkili bir biçimde yapılmazsa, tüm satış planı başarısızlığa uğratabilir.
